白天吃饱,晚餐不吃就会瘦?晚上有运动也不能吃?营养师说…

对于有瘦身需求的朋友来说,日常饮食怎幺吃,才能瘦的健康匀称,一直是许多人好奇的课题。网路上就有不少网友分享,自己是靠着早餐、午餐吃饱,晚餐禁食不吃的方式来减肥,但这样的方式真的可行吗?难道晚上有运动习惯的朋友,就只能忍耐,饿着肚子运动吗?且听专业营养师怎幺说!

晚餐不吃有助减肥成功?营养师3叮咛教你正确吃晚餐无负担

宋明桦营养师在其由瑞丽美人国际媒体出版的《刬肉10公斤!减脂瘦身汤:权威营养师宋明桦的60道减醣低卡包瘦汤,一天喝一次,8週甩肉不复胖!》一书中,就特别针对民众常有的上述疑问加以解说:

➀晚餐不吃会增加吃宵夜的机率:

从午餐到晚上空腹时间过长,也许你在晚餐时间并不感觉饿,但到了晚上9、10点,可能就会有饥饿感了,这时候心里又在挣扎到底该不该吃?其实,这时候不论吃或不吃都是错误的,吃的话可能时间过晚,影响到睡眠品质。

主要原因是一旦进食就会刺激胃酸分泌,可能引起胃食道逆流,若经常发生会伤害到比胃黏膜还要脆弱的下端食道黏膜,造成食道糜烂、溃疡,也有不少比例的人会转变成食道癌;若不吃的话,带着饥饿感睡觉,也会影响到睡眠,甚至会导致下一餐(隔日早餐)的吸收率更高。所以最好的预防方式,就是晚餐时间一到就要吃!

晚餐应以低热量的蔬菜为主,搭配少许的全穀杂粮类、豆鱼蛋肉类。

➁晚餐时间不可以过晚,睡前3~4小时不要进食:

每种营养素在肠胃道消化所需要的时间皆不相同,大致上消化速度的快慢为「澱粉(1小时)→蛋白质(2~3小时)→脂肪(约4~5小时)」。如果不希望影响睡眠品质的话,最好在睡前4小时内,尽量不要进食,且降低脂肪摄取量,若因特殊情况需进食,则应以消化吸收速度较快的「流质食物」为主。

➂晚餐应以低热量的蔬菜为主,搭配少许的全穀杂粮类、豆鱼蛋肉类:

除了注意进食时间之外,食物的挑选也很重要,若不考虑调味方式的话,一般而言,主食(全穀杂粮类)与主菜(豆鱼蛋肉类)的热量,会比配菜(蔬菜类)来得高。

但到了晚上,一般来说工作与学习也结束了,身体所需要的热量自然也减少,不像白天工作时间需要较多热量,这时再过度摄取,就很容易囤积在体内,转化为体脂肪。

晚上有运动习惯该怎幺吃?晚餐一分为二+4要点

至于晚上有运动习惯的人,又该怎幺吃才对呢?宋明桦营养师表示,减重时每一餐都要吃,即使是晚上下了班后要运动,也要正常饮食。但建议把晚餐的内容一分为二,分成运动前、后进食,才不会因为晚餐吃太饱,血液跑到肠胃进行消化吸收,而影响到运动的效果。同时谨记以下4要点,适量的分配食用,就可以让四肢有充足的血液来帮助运动与消耗热量。

晚餐运动时间营养师进食小时影响热量
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